鮭がおいしい季節になったので、今日は洋食で食べようとクリーム煮を作ってみました。レシピは、またも愛読書のオレンジページから（10月2日号213ページ）。きのこと鮭が入っているので、とっても秋らしいメニューです。 作り方は意外と簡単で、いつもどおり…

前日にLANカードが故障していたことと、新しくLANカードを購入したことを書きました。が、LANカードを取り替えても、LANケーブルを取り替えても不具合が直らず、結局更新できていません。PCに詳しいTくんにいろいろと見てもらったんですが、なかなか原因がわ…

このところの更新が滞っておりました。というのも、LANカードが故障してしまったのです。どうも接触不良らしく、写真のアップロード中に突然回線が切断される、という事態が多発。あまりにもストレスがたまって、新しいLANカードを購入しました。ついでに、…

忙しく働いていたので、写真はナシで（汗）。先日、無事終了したバル街。楽しそうだな〜と思いつつも、お酒がほとんど飲めないので、おとなしく裏方にまわってお手伝いしていました。 バル街参加店の中ではかなりはずれにあるお店、mosstrees。開店当初は、…

無性にラーメンが食べたくなり、近所にできた黄河ヌードルに行ってみるか〜と家を出たら、なんと社員研修でお休み。しょうがないので、麺次郎に行ったら、すでに閉店。ついてない・・・と思いつつ、夜11時までやってるえびすへ。今回は醤油ラーメンを頼んで…

実りの秋を満喫すべく、この日の夕飯はしゃけの塩焼き、さつま芋の煮物、シメジとたまごのオイスターソース炒め。青い野菜がなくて彩りがアンバランスな献立になってしまったと、いまさら後悔。献立を組み立てるのって、とっても難しい。いつもいつも悩みま…

この日は、mosstreesを貸しきって、Jazzライブが行われました。お客さんが約30人入るということで私はお手伝い。お客さんが入ったら忙しくなるから、と先にご飯。この日のまかないは特製キノコ入りカレー。スパイスのフレッシュな香りがおいしいんですのよ。…

結構前に食べに行ったとき、たまたまたのんだらおいしかったハーブグリルチキン。そのときは、うっかり写真を撮り忘れてしまったので、また頼んでみました。相変わらず、おいしかったです。 この料理は、鶏肉を特製のハーブ入り調味液にじっくり漬け込んでか…

この日は、入学当初から仲良くしている後輩Sくんの誕生日。ちょうど、大学院の入試の採取日でもあったので、他に受験した後輩やら、いろいろなつながりがあって仲良くしている先輩やら同級生やら、総勢7名で主賓のお宅へ。主賓の「じゃぁ、秋の味覚でおねが…

久しぶりにちゃんとした夕食。夏野菜を卒業して、秋の味覚満載の食卓にしてみました。メニューは、秋刀魚の塩焼き、きのこの酒蒸し、かぼちゃのそぼろあんかけ。今年の秋刀魚は、大きくて脂がのっていてとってもおいしい。しかし、丸とだと魚焼きグリルに入…

前から一度は食べてみたいと思っていた、ラッキーピエロのカツ丼。だって、ラッピのカツ丼ですよ！きっと一捻りあるに違いない、と期待していたわけです。お店に行ってみると、店頭のチラシには「B級グルメの王道」の文字。自らB級と言ってしまうあたり、な…

ずっとのんでみたかったちゅらディア。なぜって、シークワーサー果汁とウコン入りって、おいしそうだし身体にもよさそう。それに、あしろはかんきつ類大好き人間なので、シークワーサージュースとかを見かけると、無意識に買ってしまうのです。今までは入試…

無印良品の手作りキットを使って、ポークビーンズを作ってみました。手作りキットに調味料と豆が入っているので、用意するのはたまねぎと豚肉だけ。ちょっと欲張ってお肉をたくさん入れすぎ、スープが少なくなってしまいました（汗）。豆は黒目豆と言う種類…

以前、送別会でコパンを訪れてから、いつかはランチに行ってみたいと思っていました。タイミングよく、よっしーからランチのお誘いがあったので、コパンへ。メニューを決めるのに、軽く10分は悩みました。だってどれもおいしそうで・・・。悩みに悩んで決め…

夏野菜も終わりの季節が近づいてきたので、ここらで食べ納めをしようとラタトゥイユを作りました。野菜を足しているうちにどんどん材料が増え、あっという間におなべいっぱいに。食べるのに丸2日かかりました・・・。でも、おいしかったなぁ。これから秋が来…

スーパーにお買い物に行ったら新しいお酒のコーナーができていました。その名もフルーツスパークリング。なにやら、果汁を発酵させて作っているんだそうな。フルーツ系のお酒が好きなので、早速買ってみました。お味は、りんご。シードルとの違いが気になっ…

なんとなくシチューが食べたくなって作ってみました。しかも具材がかなり適当。にんじん、じゃがいもははいっていないし、なぜかキャベツ。葉物野菜が食べたかったけれど、シチューのほかにサラダを用意するのが面倒だったんです。そして、お腹がすいていて…

よっしーから「ケーキ食べに行こう」という素敵なお誘いがあったので、ご一緒させてもらいました。丁度駅前に用事があったので、スナッフルスへ行くことに。お土産で売っているチーズオムレットは知っていたけれど、こんな素敵なケーキ屋さんだったとは知り…

入試も終り、実家にも帰り、やっと落ち着いたので、今まで貯めていた分をちまちまと更新しています。とはいえ、約1ヶ月も放置してしまったので、大変な量。写真を取り忘れてしまっているのものあるので、時間がかかりそうです。もうしばらくお待ちください・…

この写真は、今年の3月に帰省したときに、実家近くの橋から撮った写真。なんとなく想像がつくかと思いますが、田舎です。あしろの実家があるのは、摩周湖のある町、弟子屈町。道東の、人口1万人にも満たない小さな町です。最近はめっきり高齢化がすすみ、町…

早朝に札幌駅に到着したので、乗り換え列車を待っている時間に朝食を食べることに。列車の中の冷房がきつくて寒かったので、温まりそうなこちらをいただきました。改札の中にある、six one halfのモーニングセットです。 おにぎり2個と豚汁のセットは、冷え…

開園と同時に行ったのに、平日なのに、ものすごい人、人、人。それでも、閉園までたっぷり時間をとっていたので満喫することが出来ました。今後も新しい施設が増えるそうなので、また行ってみたいものです。 この写真は、ぺんぎん館で撮ったもの。うちの甥っ…

夜遅い列車で実家に帰ることにしたので、そのまえに腹ごしらえ。駅前にはたくさんラーメン屋さんがありますが、そのなかでもわりとお気に入りのぶんぶく茶釜へ。ここはラーメンだけでなくいろんなメニューが豊富なのがポイント。そして、店長さんを思わず「…

受験勉強やらイベントやらで忙しく、久しぶりの手料理になってしまいました。後輩から採れたてのおっきなトマトをもらったので、パンチェッタとあわせてパスタにしてみました。パンチェッタの塩味を生かして、味付けはブラックペッパーだけ。トマトのみずみ…

甘いものを食べているときって、とっても幸せですよね・・・。さすがに毎日ケーキ、とは行きませんが、週に1度くらいは食べたいと思ってしまいます。この日は、大学からの帰り道に、トロイカでレアチーズとクラシックショコラを買って帰宅。家に着いてさっそ…

函館に帰ってきて、無性にラーメンが食べたくなり、お気に入りの炙へ。今回は塩ラーメンにしてみました。塩ラーメンは、あっさりコクがあって、いつも食べる炙り醤油ラーメンとはまた違う味わい。チャーシューも、炙った厚切りのヤツではなくて、トロトロに…