旦那さん（仮）と一緒に食事を出来るのは基本的に朝だけなので、よっぽど早く家を出なければいけない日以外は、出来るだけ朝ご飯を作るようにしています。 そんな我が家の朝ご飯の基本は和食。大体、玄米ご飯にお味噌汁、焼き魚、炒め物と昭和のような献立を…

じつは、もうすぐ誕生日の私。バイトのお給料が入ったというT君が、「おいしいもの、ごちそうするよ」というので、お言葉に甘えて泉味亭に初潜入させてもらいました。（追記予定）

旬のおいしい秋刀魚を味わおう運動が、私の心の中で起こっています（笑）。レシピはいつものオレンジページから。10月2日号の25ページです。さんまの手開きの方法が載っていたので試してみたんですが、なるほど、中骨についてくる身が少なくて包丁で開くより…

久しぶりに、しっかり旨みのあるお肉料理を食べたくなったので、旬の大根と一緒に煮込み料理。レシピはまたもオレンジページから。オレンジページがなくなったら、我が家の食卓は危機的状況になるんじゃないか、というくらいお世話になっております。レシピ…

実りの秋を満喫すべく、この日の夕飯はしゃけの塩焼き、さつま芋の煮物、シメジとたまごのオイスターソース炒め。青い野菜がなくて彩りがアンバランスな献立になってしまったと、いまさら後悔。献立を組み立てるのって、とっても難しい。いつもいつも悩みま…

久しぶりにちゃんとした夕食。夏野菜を卒業して、秋の味覚満載の食卓にしてみました。メニューは、秋刀魚の塩焼き、きのこの酒蒸し、かぼちゃのそぼろあんかけ。今年の秋刀魚は、大きくて脂がのっていてとってもおいしい。しかし、丸とだと魚焼きグリルに入…

前から一度は食べてみたいと思っていた、ラッキーピエロのカツ丼。だって、ラッピのカツ丼ですよ！きっと一捻りあるに違いない、と期待していたわけです。お店に行ってみると、店頭のチラシには「B級グルメの王道」の文字。自らB級と言ってしまうあたり、な…

早朝に札幌駅に到着したので、乗り換え列車を待っている時間に朝食を食べることに。列車の中の冷房がきつくて寒かったので、温まりそうなこちらをいただきました。改札の中にある、six one halfのモーニングセットです。 おにぎり2個と豚汁のセットは、冷え…

志望先の大学の先生が、受験勉強を教えにわざわざ遠くから来てくれました。日ごろからずいぶんとお世話になっている先生なので、感謝を込めて手料理を製作。しかし、好みが分からないので、無難に生姜焼き定食にしてみました。おしゃべりに夢中で、写真をと…

暑い日はあっさりしたもの＆野菜がやっぱりおいし。そして、ちょっと濃い味付けのものが食が進む。更に、なぜか妙にどんぶりものが食べたい。そんなわけで、今日のごはんは、またまたオレンジページから。 一目写真を見たときから気になっていた、蒸し茄子の…

前回作ったときに、ねぎが行方不明になってしまい、ずいぶんシンプルな出来上がりとなった、揚げ鳥のさっぱりソース。今回は、ちゃんと白髪ねぎをあしらいました。香りと食感が鶏肉にあうんだなぁ。やっぱり白髪ねぎつきのほうが、見た目も味もいい。なぜあ…

ホント、最近は毎日毎日暑くて、体調がおかしくなってしまいそう。そんなときにはサッパリ優しい味のものが食べたいので、愛読書のオレンジページに載っていた、茄子と鶏肉の生姜煮を作ることに。付け合せには、まろやかで優しい味わいの、かぼちゃの胡麻マ…

サッパリ元気が出る食べ物を、ということで今日は冷しゃぶ。そして、スーパーでも生秋刀魚が手に入るようになったので、塩焼きにしました。 冷しゃぶは、うっかり水菜をたくさん切りすぎて大変な量に。ごま油とレモン汁をベースにしたドレッシングは、サッパ…

今日の夕飯は、昨日の残りの餃子と前にも作った「中華名菜」の麻婆豆腐だったので、味噌汁を紹介。できるだけ毎食作るように心がけています。 今日の具は、油揚げとねぎ。油揚げをかんだときに、じゅわっと味噌汁が染み出してくるのがとってもおいしい。ねぎ…

なんだか最近暑くてかなりバテ気味なので、元気が出るようにとうなぎを食べることに。今回はスーパーで1匹698円で買った中国産のうなぎを、2人で半分こしてうな丼にしました。あしろ流うな丼は、薬味や出し汁を用意して「なんちゃってひつまぶし風」にしてい…

駅前の映画館に「星になった少年」を見に行った帰り、しっかり食事をするほどお腹は減っていないけれどおいしいものが食べたい！ということで寄ったのはグルメ回転寿司函太郎。やっぱり、ここのお寿司はおいしいとしみじみ思いました。写真はハマチ。今日か…

夏ばて君が、さっぱり元気が出るものが食べたいというので、どさんこワイドで星沢幸子さんが作っていたのを参考に鶏肉の揚げ焼きを作ってみました。 作り方は意外と簡単で、下味をつけて１５分寝かせた鶏肉に、衣をつけて揚げ焼きにしたら、砂糖、醤油、お酢…

今日は土用の丑の日。もしかして、とみやさんでうな重をややるのでは・・・？と思ってチーフのblogをチェックしてみたら、国産天然うなぎのうな重が1000円！うなぎ好きの相方と一緒に張り切って食べに行ってきました。 炙っているうなぎを見つめつつわくわく…

とみやさんから帰宅した後、妙に身体がだるくて寝込んでしまい、起きたら気持ち悪くて食欲がないという状態。しかし、食べないと頑張れないので外食に頼ることに。いつも一緒にごはんを食べに行くＴくんが「お寿司食べたい」と言うので、ちょっと気になって…

函館ブロガーさん達の御用達、とみやさん。ずっと行きたいと思っていて、今日ようやく行くことが出来ました。今回は、下調べをしっかりしておいたので、道に迷うこともなく無事たどり着くことが出来ました。 とみやさんは小ぢんまりとした外観ですが、中に入…

最近外食や手抜き料理が多かったので、久しぶりのちゃんとした手料理での夕食です。久しぶりに涼しくなって元気が出てきたので、気合を入れて夏の味覚、ゴーヤちゃんぷるーを作りました。 私は、あまり苦いのが得意ではないので（でもゴーヤは食べたい）、ゴ…

久しぶりに暑い1日。体調がイマイチなうえに臨時のバイトで疲れていたので、夕飯は簡単にそうめんにしました。我が家では、栄養バランスを気にして、薬味のほかにちょっとした具を用意してそうめんを食べます。写真には写っていませんが、温泉卵も用意しまし…