秋の味覚満載の食卓

　久しぶりにちゃんとした夕食。夏野菜を卒業して、秋の味覚満載の食卓にしてみました。メニューは、秋刀魚の塩焼き、きのこの酒蒸し、かぼちゃのそぼろあんかけ。今年の秋刀魚は、大きくて脂がのっていてとってもおいしい。しかし、丸とだと魚焼きグリルに入らないので、半分切って焼きました。大根おろしとしょうゆをつけて食べると、本当に幸せ。実りを秋を実感する、豊かな味わい。今年は豊漁のせいか秋刀魚が安いので、他にもいろんな料理でおいしく食べたいと思っています。