油揚げとねぎの味噌汁

　今日の夕飯は、昨日の残りの餃子と前にも作った「中華名菜」の麻婆豆腐だったので、味噌汁を紹介。できるだけ毎食作るように心がけています。
　今日の具は、油揚げとねぎ。油揚げをかんだときに、じゅわっと味噌汁が染み出してくるのがとってもおいしい。ねぎも、ほんのり甘くて香りが良くておいしい。
　味噌汁を飲んでいると、「あぁ、日本人に生まれてよかった」と思います。味噌の味といい、出汁といい、日本人ならではの繊細で豊かな味わい。1杯の味噌汁でこんなにも幸せな気分になれるなんてすてきだなぁ、と思いながら料理しています。