懐かしい友人たちが大集合して、パーティーを開催。わざわざこのために東京から飛行機で飛んで来てくれた友達もいて、久しぶりにまったりトークをしたり、みんなでご飯を作って食べたり、花火をしたりととても楽しく夏らしい一日を過ごしました。 この日のメ…

久しぶりに暑い1日。体調がイマイチなうえに臨時のバイトで疲れていたので、夕飯は簡単にそうめんにしました。我が家では、栄養バランスを気にして、薬味のほかにちょっとした具を用意してそうめんを食べます。写真には写っていませんが、温泉卵も用意しまし…

チーズケーキにあわせて、「こんな日くらいちょっといい珈琲を」と思って買ったのが美鈴珈琲のマイルドブレンド。恥ずかしながら、美鈴珈琲が函館発の珈琲ブランドだと知ったのはごく最近。それまでは「なんでこんなにあちこちに美鈴珈琲のお店があるんだろ…

こちらも、誕生日を迎えたＴくんがチーズケーキ好きなので作った一品。「しっとりシャリシャリしたチーズケーキが食べたい」という、やや謎なリクエストに答えるべくして作りました。 が、一口食べたＴくんは「すっぱい」と一言。そう、貧乏性な私は、レモン…

今日は日ごろ何かとお世話になっているＴくんの誕生日。「何食べたい？」と聞いたところ「う〜ん、旨いものなら何でも・・・ビーフシチューとか」というので、ビーフシチューを作りました。 本当は、牛スネ肉で作ろうかと思ったんですが、いつも行く近所のス…

最近、近所のスーパーでは、いつ行ってもブロッコリーが100円で売っています。茹でてドレッシングをかけるだけでも一品になるので、ついつい買ってしまいます。今回は、炒め物にしてみました。 材料は、ブロッコリー、ベーコン、卵。作り方は、ベーコンを先…

自家製パンチェッタも4日目に入りました。今日はシートを交換しようかと思いましたが、思ったほど水分が出ていなかったので、明日交換することにしました。 豚肉は、以前よりもちょっと締まって、表面にちょっとツヤが出てきました。あぁ、早く食べたい・・…

なぜか19時ごろに突然眠くなってしまい、起きたら21時。そこからTVでスターウォーズを見ていたら、もう日付が変わりそうな時間・・・。しょうがないのでどこかに食べに行こう、ということで、出かけたのが久しぶりのびっくりドンキー。定番のチーズバーグデ…

仕込みも3日目に突入。今日は「リードおいしくなるシート」に包む作業です。今日もしっかり手を洗ってから作業をします。 シートは6枚入りで300円くらいと安くはないので、1枚に肉を2切れずつ包みました。明日からは、シートの様子を見ながら1〜2日おきにシ…

今日はご飯メニュー。久しぶりにカレーが食べたくなって、短時間で野菜たっぷりに作ることができるキーマカレーを作ることにしました。メインの具には、旬のナスと彩りに赤パプリカを炒めてから加えてみました。ついでに、彩りと栄養バランスを考えて、大豆…

献立にちょっと足したいとき、ちょっと小腹がすいたとき・・・。そんなときに役立つ「ちょっと一品」メニュー。私は、夕飯を作るときに余った野菜を使うことが多いです。これは、台所の片隅に転がっていたじゃがいもを使ったメニュー。味がしっかりしている…

昨日の夜に塩とブラックペッパーをもみこんだ豚肉を冷蔵庫から取り出し、今日は網付きのバットに移して寝かせる作業です。といっても、作業そのものは肉を取り出して並べるだけ。それよりは事前の準備に気を使いました。 もし、豚肉に雑菌がついてしまったら…

また行ってきました、らーめん炙。今回は前回行ったときに気になっていた、辛味噌ラーメン。トッピングには大好きな味つき卵を注文しました。 今日もまた、野菜を炒める音に混じって香ばしい香り。ちょっと気になって厨房（調理場？）を覗いてみたら、隅っこ…

SNSのコミュニティで発見してから、ずっと気になっていた自家製パンチェッタ。作り方を何度も読んで意外と簡単に作れるということが分かって、作ってみたいな〜と思っていたところ、たまたま豚ばら肉が100g88円で手に入ったので、思い切って作ってみることに…

このところご飯メニューが続いていたので、久しぶりにパスタを作ってみました。パスタの一番の魅力は、ソースのアレンジが無限に楽しめること。そして、簡単に作れるのにとってもおいしいのも魅力のひとつだと私は考えています。この季節だと、冷たくしたソ…

その昔はめっぽうお酒に弱く、一口飲んだらすぐにクラクラしていました。ところが歳をとり、飲み会の回数を重ねるに連れ、少しずつお酒が飲めるようになってきました。最近は、適量のお酒は身体に良い、を合言葉に（？）家でもお酒を飲むようになりました。…

最近、急なお誘いが多く外食続きだったので、久しぶりの自炊です。このところ雨や曇りで夏らしからぬ寒さだった函館。久しぶりの晴天に恵まれたので、夏野菜を味わうことにしました。もともとナスとトマトが大好きなので良く食べるんですが、ワンパターンな…

高校時代はもっぱらインスタントコーヒーばかり飲んでいましたが、大学に入って一人暮らしを始めてから、きちんとドリップするようになりました。というのも、課題で夜遅くまで起きているときや、徹夜明けに飲むことが多いので、そんなときこそおいしいコー…

大学からの帰り道にあるラーメン屋さん、炙。インパクトのある赤い看板と、スープのいい匂いがいつも気になっていましたが、小心者で1人で入るにはちょっと勇気がいるので、友人を誘って行ってきました。 小ぢんまりとした店内には、店長さんとお弟子さんら…

はじめまして、あしろです。函館で大学生をしています。 このブログは、日々の生活の中で見つけたおいしいものやちょっと気になるおいしそうなものを紹介するブログです。できるだけ毎日更新するように頑張ります。 プロフィールに表示されている写真は、か…