五稜郭周辺をふらふら歩いていたときに、たまたま発見したパン屋さん。天然酵母を使ったパンは、おいしいけれど、ちょっとボソボソしている・・・というイメージが強かったんですが、ここのパンは72時間もじっくり冷蔵発酵しているからなのか、しっとりとき…

昔からフレンチトーストが大好き。多分、卵液に浸かったフワフワのパンと、上から掛けるメープルシロップや蜂蜜のやさしい甘さの組み合わせが好きなんだと思います。 フレンチトーストのレシピは色々と試してみましたが、牛乳を控えめにして砂糖を入れずに焼…

よっしーのblogを読んでから気になっていたbroteについに初潜入。方向音痴なので、よっしーに連れて行ってもらいました。この日はお店の中には入れませんでしたが、小ぢんまりしたお店のなかに、大きなオーブンとかわいらしい雑貨があるのを 発見。む〜、な…