4種類の天然酵母を使用したパン＠神戸こむぎ館

　五稜郭周辺をふらふら歩いていたときに、たまたま発見したパン屋さん。天然酵母を使ったパンは、おいしいけれど、ちょっとボソボソしている・・・というイメージが強かったんですが、ここのパンは72時間もじっくり冷蔵発酵しているからなのか、しっとりときめが細かくてとってもおいしい。大きめのパンは、ハーフサイズでも売ってくれるところもまたうれしい。

• 神戸こむぎ館
• 函館市本町28−14
• Tel 55-3825