たまごとじそば＠そば茶屋やま咲
なにを血迷ったか、原チャで大沼まで行ってきてしまいました。秋風吹きすさぶ中、寒さに震えつつも何とか到着。みごとな紅葉を見ることができました。が、しかし。あまりの寒さに体が冷え切ってしまい、このままじゃ函館に帰れん！ということで、大沼公園から程近い、やま咲さんでおそばをいただきました。（追記予定）
ポークカレー＠mosstrees
昨日に引き続きカレーです。意外にもmosstreesでちゃんとカレーを食べたのは初めてでした。スパイスのフレッシュな香りが食欲をそそります。（追記予定）
ポークのスープカリー＠吉田商店
念願かなって、初・吉田商店です。遅い時間に行ったので、チキンと野菜が売り切れだったのが残念だったけれど、十分堪能してきました。（追記予定）
ブラジル・メラード＠美鈴珈琲
さすがに、長い間使っていたネルフィルターが目詰まりしてきたので、美鈴珈琲に買いに行ってきました。ついでに豆を見ていたら、「ショコラのような甘い香り」の文句と期間限定価格につられてしまい、ブラジル・メラードを購入。初めて美鈴珈琲のビーンズショップで豆を買いました。袋のデザインがなんともスタイリッシュですね。マットな質感がイイです。ただ、袋の口がテープで止めてあるだけなので、買ってきたらすぐ飲むようにしたほうがよさそうです。
袋を開けて豆のにおいをかぐと、本当にあま〜い香り。普通のブレンドなんかに比べると、確かにチョコレートみたいに感じるかもしれません。お味のほうはというと、酸味と苦味のバランスがちょうど良くあっさりとした味で、クセもなくとても飲みやすいと思いました。これは、珈琲がちょっと苦手、と言う人でも飲めるんじゃないかな。
なすと豚肉の角煮風
おいしい秋茄子を豪華に味わいたい・・・。と思っていた、オレンジページに素敵なレシピが。11月2日号の特集が、「秋的中華」というなんとも魅力的な内容。パラパラと見ていたら、23ページになんともおいしそうな写真。早速作ってみました。フライパンひとつで、メインのおかずと付け合せが作れるところがとっても便利です。
この時期のナスは、皮が薄くて味がしみこみやすいんだとか。鶏がらベースの醤油スープでじっくりと煮込んだナスは、とろりとやわらかくて、一口噛むごとに旨みがじゅるっと染み出してきてたまりません。豚肉も、15分しか煮込んでいないのに、思いのほかやわらかくジューシーに仕上がっていました。
こういう料理を作ると、大きいフライパンがほしくなる・・・って、前にも書いたような（汗）。いい加減買えということでしょうか・・・。
かぼちゃのチーズケーキ＠シャトレーゼ
歯医者さんに行った帰りに、昭和タウンプラザのシャトレーゼでお買い上げ。見た目がとてもおいしそうだし、何より大好きなチーズとかぼちゃの組み合わせに心躍らせて帰宅しました。
さっそくコーヒーを淹れて、まずは一口。う〜ん・・・。かぼちゃ独特のほっこりした甘味はある。全体的な味のバランスもまずまず良い感じ。でも、でも、でもー。いまいち「チーズ」っていう感じがしない。欲張らすに、かぼちゃはかぼちゃ、チーズはチーズで別のケーキを作ったほうがよかったんじゃないか、という感じのなんとも落ち着かない味でした。いや、欲張ったのは私なんですが（汗）。ケーキ屋さんって、季節限定のお菓子やケーキが行く度においしそうで、ついつい買ってしまうんですが、あまり欲張ってはいけない、と言うことを学んだ気がしました。
