具だくさん冷やし中華

　さすがに8月、毎日暑い日が続いています。昨日より体調は良くなったものの、ガッツリ食べる元気も無いので、あっさり、野菜がたくさん食べられる冷やし中華に。今日のポイントは、冷しゃぶと蒸し茄子。ハムを刻んだヤツよりおいしかった〜。刻む手間も無いし、今度から定番にしよう。蒸し茄子も旨みタップリで幸せ。半熟卵と絡めて食べるととってもおいしかったです。
　そうそう、我が家では錦糸玉子の代わりに半熟卵を載せます。そのほうが作るのも楽だし、卵を絡めた麺と具がおいしいと思うんですが、これってマイナーな食べ方なんでしょうか？オススメなんだけどなぁ。